Hidangan Daging
Bestik Lidah
Varian sajian bestik lidah sapi dengan bumbu kental, disajikan dengan kentang ongklok dan sercep (setup sayuran favorit Sri Sultan Hamengku Buwono IX).
Rp 77.5 K
Bestik Djawa
Bestik Djawa terbuat dari daging giling dengan kuah semur manis sedang, disajikan bersama dengan puree kentang panggang dan sauted sayuran. Menu ini sangat disenangi oleh Sri Sultan Hamengku Buwono IX.
Rp 70 K
Bestik Komplit
Bestik yang dibuat dari irisan daging dengan kuah semur manis gurih, disajikan dengan buncis, kentang goreng, wortel, telur, dan acar.
Rp 40 K
Gecok Kambing
Menu berkuah daging kambing dengan bumbu rempah dan irisan belimbing wuluh dan tomat hijau segar. Salah satu variasi masakan kambing yang sering dinikmati Sri Sultan Hamengku Buwono X.
Rp 42 K
Sanggar
Menu asli Kraton Yogyakarta. Dibuat dari irisan daging sapi dengan bumbu rempah yang dipanggang dengan saputan santan kelapa dan dijepit dengan tiga bilah bambu.
Rp 50 K
Dendeng Ragi
Salah satu hidangan daging sapi dengan taburan srundeng kelapa.
Rp 45.5 K
Lombok Kethok
Hidangan favorit mulai Sri Sultan Hamengku Buwono VI hingga IX yang terbuat daging sapi diolah sejenis semur dengan potongan (Bahasa Jawa: Kethok-an cabe hijau / merah besar serta irisan tomat hijau).
Rp 45 K
Kambing Panggang
Daging kambing pilihan dipanggang dengan olesan mustard dan minyak zaitun, disajikan dengan rangkaian kari sayuran dan kentang sauted. Pilihan saus: bumbu kacang, bumbu kecap, dan saus orange.
Rp 120 K
Kicik Daging Sapi
Daging sapi yang dimasak dengan bumbu kecap dan bumbu rempah. Salah satu lauk kegemaran keluarga Kraton Yogyakarta.
Rp 50 K
Oseng-Oseng Kikil
Kikil daging sapi yang dimasak oseng atau tumis dengan cita rasa pedasnya cabe rawit, merupakan masakan umum masyarakat Yogyakarta
Rp 40 K
Gecok Ganem
Menu khas dari Kraton Yogyakarta. Cacahan daging dengan bumbu ketumbar, jinten dimasak dengan santan kelapa ditambah belimbing wuluh dan tomat hijau, merupakan hidangan favorit Sri Sultan Hamengku Buwono IX.
Rp 40 K
Dendeng Kelem
Daging sapi pilihan yang dimasak dengan bumbu rempah, hidangan sejenis rendang manis, salah satu kegemaran Sri Sultan Hamengku Buwono IX.
Rp 50 K
Sapitan Lidah
Sajian hidangan dari bahan dasar lidah sapi dengan cita rasa manis areh santan yang dipadukan dengan bumbu rempah, merupakan menu favorit dari Sri Sultan Hamengku Buwono.
Rp 65 K